Pâtes edamame et avocat

1 tomates italiennes coupées en petits dés

1/2 tasse de basilic

2 avocats

Fleurettes d'ail écrasées

1 c. à soupe d'huile végétale d'olive

Sel

1 tasse d'eau de cuisson des pâtes

  • Bien mélanger les tomates, la basilic et le sel.

  • Écrasée au pilon à patates les avocats, ajouter l'eau de pâtes et le mélange de tomates et basilic pour former une sauce.

  • Servir sur des pâtes d'édamanes.

  • Les pâtes d'édamane contiennent plus de protéines que de glucides.

  • Idéales pour les régimes à faible glycémie.