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Sauté de légumes protéines de soya
Ingrédients
Préparation

Oignon rouge

Poivrons

Champignons

Épinards

Protéines de soya texturé

Bouillon de légumes

Eau bouillante

Sel et poivre

Cari

Amandes coupées

Faire bouillir de l’eau et faire tremper les protéines de soya petits morceaux environ 10 minutes.  Entre temps, faire revenir l’oignon rouge dans l’huile végétale de coco.  Ajouter les poivrons et les protéines de soya. 

Ajouter les champignons et au besoin un peu de bouillon de légumes.  Saupoudrez de cari et ajouter les épinards.

Ajouter un peu d’amande avant de servir

Déguster.